BOLO VELUDO VERMELHO | RED VELVET

Olá meus lindos, no vídeo de hoje eu trago para vocês um dos meus bolos favoritos da vida, que é o Bolo Red Velvet ou, traduzindo, Bolo Veludo Vermelho. Embora seja um bolo tradicionalmente americano eu sei que ele já virou um xodó dos brasileiros, meu inclusive, e é por isso que hoje eu trago para vocês a minha versão dessa delícia, que é, na minha opinião, a melhor combinação de receita de massa de bolo e recheio que eu encontrei.

Se você nunca experimentou esse bolo, essa receita é uma ótima oportunidade para você dar aquela primeira tentativa e pode ter certeza que não irá se arrepender.

Embora ele não seja um bolo tradicionalmente natalino, na minha opinião é uma receita perfeita para tornar a sua mesa de Natal ainda mais especial, então vamos a ela :)

Receita completa:

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de açúcar

100 gramas de manteiga

1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de vinagre)

3 ovos

1/4 de xícara de óleo

2 colheres de chá de vinagre

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de corante em gel vermelho

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de fermento

2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio e cobertura

600 gramas de cream cheese

500 ml de creme de leite fresco

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 pacote de gelatina em pó

2/3 de xícara de açúcar

Modo de fazer e truques: só assistir o vídeo 😏