- Tayane Anjos
BOLO VELUDO VERMELHO | RED VELVET

Olá meus lindos, no vídeo de hoje eu trago para vocês um dos meus bolos favoritos da vida, que é o Bolo Red Velvet ou, traduzindo, Bolo Veludo Vermelho. Embora seja um bolo tradicionalmente americano eu sei que ele já virou um xodó dos brasileiros, meu inclusive, e é por isso que hoje eu trago para vocês a minha versão dessa delícia, que é, na minha opinião, a melhor combinação de receita de massa de bolo e recheio que eu encontrei.
Se você nunca experimentou esse bolo, essa receita é uma ótima oportunidade para você dar aquela primeira tentativa e pode ter certeza que não irá se arrepender.

Embora ele não seja um bolo tradicionalmente natalino, na minha opinião é uma receita perfeita para tornar a sua mesa de Natal ainda mais especial, então vamos a ela :)
Receita completa:
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de açúcar
100 gramas de manteiga
1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de vinagre)
3 ovos
1/4 de xícara de óleo
2 colheres de chá de vinagre
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de corante em gel vermelho
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio e cobertura
600 gramas de cream cheese
500 ml de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pacote de gelatina em pó
2/3 de xícara de açúcar
Modo de fazer e truques: só assistir o vídeo 😏