• Tayane Anjos

BOLO DE MACAXEIRA (AIPIM) NORDESTINO




Olá meus lindos, hoje a gente encerra nosso especial de Festa Junina com uma deliciosa receita de Bolo de Macaxeira (aipim) Nordestino... sim, existe mais de uma versão para essa delícia de bolo, a que eu trago aqui para vocês hoje é a mais tradicional de todas, daquele tipo que sua vó ensinou para sua mãe que te ensinou.


Não é o caso dessa receita, ela não é da minha família (ela é da família da Mônica, uma amiga querida que me cedeu essa receita e deixou eu compartilhar aqui com vocês, então aproveito a oportunidade para, mais uma vez, agradecer pela receita).

Espero muito que vocês aproveitem essa delícia. Então, sem mais delongas, vamos para a receita :)


Ingredientes:


1 kg de macaxeira (aipim/mandioca) ralado

1 xícara de leite de coco

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de coco ralado

3 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar


Modo de fazer: é só assistir o vídeo :)








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