• Tayane Anjos

Escondidinho de Macaxeira (Mandioca)


Olá meus lindos, essa semana eu venho aqui com muita alegria trazer para vocês uma das minhas comidas favoritas na vida. De verdade, é algo que eu simplesmente AMO comer e por isso é com muito amor que eu compartilho essa receita com vocês, vou ensinar como fazer um escondidinho de macaxeira épico, sim épico, nada modesto, porque não tem nada de modesto nessa receita, ela é simples e deliciosa, aquela comida de casa que conforta e traz alegria.


Então sem mais delongas, vamos à receita :)


Ingredientes:

600 gramas de macaxeira (aipim ou mandioca)

Sal a gosto

Água suficiente para cobrir a macaxeira



Recheio 1

300 gramas de queijo coalho (ou outro de sua preferência)

30 gramas de queijo parmesão ralado


Recheio 2

200 gramas de charque (carne seca)

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1/2 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

30 gramas de queijo parmesão ralado


Modo de fazer: é só assistir o vídeo


Observações finais:

As quantidades da receita são exatamente as quantidades que usei no vídeo então, caso faça apenas um dos recheios, é necessário dobras as quantidades utilizadas para o recheio escolhido.






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