Torta Ratatouille Integral

Olá meus lindos, o vídeo dessa semana tem um participação super especial de uma amiga muito querida. Esta semana estou ensinando a Su e todos vocês a fazer uma deliciosa Torta de Legumes / Ratattouile.

Essa torta fica simplesmente divina, além de ser super simples de fazer.

Então, vamos pra receita.

Ingredientes

Massa:

200 gramas de farinha de aveia

½ colher de chá de sal

Água gelada (+- 5 colheres de sopa)

60ml de azeite (1/4 de xícara)

Recheio:

2 berinjelas

1 abobrinha

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

3 tomates

PS: na verdade usei entre 1/3 a 1/2 de cada

+- 3 colheres de sopa de Molho de Tomate

Modo de preparo: é só assistir o vídeo abaixo!

Vamos lá, como de praxe, temos algumas dicas extras para essa receita:

1. Tente utilizar mais a parte da abobrinha e da berinjela que tem menos sementes, porque a parte das sementes solta mais água, o que pode deixar sua torta meio molhada.

2. Essa torta demorou mais ou menos uns 25 minutos para assar. Para ter certeza que ela está boa, é só fazer um teste espetando os legumes com uma faca para ver se eles estão macios.

3. Depois de pronta, ela dura uns três dias, desde que conservada na geladeira.

É isso, espero que gostem e bom apetite!