• Tayane Anjos

Quiche integral de palmito


Olá meus lindos... vamos a receita dessa quiche integral de palmito?! Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras de aveia em flocos finos

  • 50 gramas de manteiga

  • 1 ovo

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de linhaça

Misture todos os ingredientes secos, depois acrescente a manteiga e por último o ovo. É só juntar tudo com as mãos até formar uma bola de massa. Abra 2/3 da massa numa assadeira redonda de 20 cm, com o fundo removível. Reserve. Ingredientes do recheio:

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 cebola picada

  • 1 tomate

  • 1 dente de alho picado

  • 1 vidro de palmito (retire da conserva, lave bem e corte em pedaços médios)

  • 1 talo de alho poro fatiado bem fininho

  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (daquelas de mãe - preferencialmente use um creme de ricota ou cottage, ñ usei pq ñ tinha aqui)

  • Temperos a gosto: usei sal, pimenta, páprica picante de defumada e curcuma.

Modo de fazer: Numa panela refogue a cebola no azeite até ficar translúcida, adicione o alho e deixe mais 30 segundos, adicone o alho poró e o tomate e refogue por mais 2 minutos. Adicione o palmito e os temperos. Refogue por um minuto. Adicione o requeijão (creme de ricota) e deixe cozinhar por uns 7 minutos em fogo baixo. Experimente para acertar o tempero e pronto. Reserve o recheio. Montagem: Coloque o recheio em cima da massa ja aberta na assadeira, esfarele o que sobrou da massa por cima e levepara assar em forno pré aquecido a 180° por mais ou menos 35 minutos. Espere 10 minutos pra desenformar e é so servir. Acompanha muito bem uma salada de folhas e para um jantar super delicioso 😉

Dica: faça primeiro o recheio para ele ir esfriando enquanto vc faz a massa.


4 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo