• Tayane Anjos

Brigadeiro de chokito


Olá meus lindos.... vamos terminar a receita?! Com o brigadeiro feito vc vai separar 40% e adicionar 2 colheres de sopa de creme de leite. Esse é o brigadeiro que a gente vai enrolar como ba foto. No restante vc adicione o resto da lata do creme de leite. Reserve. Cobertura: Para a cobertura vamos fazer uma ganache com chocolate ao leite com flocos de arroz. São 200 gramas de chocolate ao leite, 1/3 de xícara creme de leite e 1/2 xícara de flocos de arroz. É só derreter o chocolate no banho maria ou no microondas, adicionar o creme de leite, misturar bem e adicionar os flocos de arroz. Brigadeiro: Massa de brigadeiro reservada 100 gramas de flocos de arroz 200 gramas de chocolate ao leite temperado (se preferir pode usar aquele chocolate de cobertura - a única coisa que eu vou falar aqui é procura um chocolate de boa qualidade) Depois de frio, enrole os brigadeiros e passe nos flocos de arroz. Com todos os brigadeiros enrolados, comece a cobrir com chocolate e colocar um a um numa travessa coberta com papel manteiga. Quando coberto leve à geladeira por 10 min para endurecer o chocolate. É isso. Agora é só montar o bolo. Montagem: Com tudo frio esta na hora de montar o bolo. Se necessário, corte os topos do bolo para ele ficar reto (aqui nem precisei). No prato se servir, coloque metade do bolo, espalhe o recheio, depois coloque a outra metade. Espalhe a cobertura por cima do bolo. Aqui eu decorei com os brigadeiros de Chokito e mais flocos de arroz. Se for colocar mais flocos de arroz por fora, como eu fiz aqui deixe para fazer isso próximo à hora de servir, porque com o tempo eles tendem a amolecer e perdem a crocancia. É isso. Meu bolo inspirado no Chokito para vcs. Falando sério aqui, acho que foi o bolo mais gostoso que comi esse ano, esse brigadeiro fica uma coiaa sensacional, a mistura do bolo de chocolate com o crocante dos flocos de arroz tb é deliciosa. Sério! Não sei mais o que dizer pra te convencer que vc deve fazer isso em casa, porque vale muito a pena o trabalho que dá. Sim, não vou dizer que é um bolo difícil, porque não é, mas ele é um tanto trabalhoso. É isso. Espero que gostem, que façam em casa e me falem o qie acharam 😊


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