• Tayane Anjos

Bolo 0 lactose



Olá meus lindos... hoje eu trago para você uma receita de bolo (massa) sem LACTOSE. Para a cobertura, você tem a opção de usar creme de leite sem lactose, se você não for alérgico.


Então, vamos à receita.

Ingredientes do bolo:

  • 4 ovos

  • 4 bananas maduras

  • 1 xícara de açúcar demerara

  • 1 colher de chá de canela

  • 1/2 xicara de óleo

  • 1/2 xicara de aveia em flocos

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 2 colheres de chá se fermento

Ingredientes da cobertura:

  • 200 gramas de açúcar

  • 200 gramas de creme de leite (o ideal é que seja creme de leite fresco ou aquelas caixas de creme de leite gourmet, que tem mais gordura. O de lata ñ serve)

  • 50 gramas de castanhas picadas

Modo de fazer: Unte uma forma de bolo com óleo. No liquidificador coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha de trigo e do fermento e bata em velocidade media por uns cinco minutos. Reserve. Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador, misture só o suficiente para incorporar a farinha. Coloque na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 40 minutos, ou até você fazer aquele teste de vó. Coloca um palito no meio do bolo, se ele sair limpo é porque ta pronto. Cobertura: derreta o açúcar em uma panela até ele obter a cor de um caramelo âmbar. Adicione o creme de leite, preferencialmente já aquecido e misture até incorporar. Eu prefiro tirar o açúcar do fogo, colocar o creme, mexer bem e só depois levar de volta para o fogo baixo para terminar de misturar e ficar bem lisinho. Adora é só adicionar a castanha. CUIDADO: isso é caramelo, e muito quente. Não encoste nele enquanto não tiver esfriado. Acredite em mim, é uma queimadura muito feia. Com o bolo pronto, coloque no prato em que vai servir, despeje o caramelo por cima e está pronto.


Sirva para aquela pessoa que você quer ver bem feliz.

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