• Tayane Anjos

Sobremesa low carb


Olá meus lindos... quem aí tá entrando na onda low carb?! Esses dias me desafiaram a fazer uma sobremesa low carb e é lógico que eu ñ iria perder o desafio. Devo dizer que o resultado final me surpreendeu de verdade. Ficou muito muito bom! É um brownie de xícara que quem ñ faz dieta como e nem percebe. Quanto à Low Carb, pessoalmente essa é uma dieta que ñ funciona pra mim, porque vcs ja sabem, devem percebido, se não notaram, prestem atenção, eu sou louca por carboidrato. Amo! Tento fazer escolhas saudáveis no dia a dia, da preferência a grãos integrais, mas essa é uma paixão muito antiga e que pra mim ñ vale a pena tentar mudar. Mas pra muita gente funciona e cada um deve ir atrás do que funciona para vc. Quem for Nutri aí me ajuda pra saber se acertei nos ingredientes, então vamos lá à receita. 20 gramas de chocolate 70% 1/2 colher de sopa de manteiga ghee 3 colheres de chá de xilitol (ou outro adoçante de sua preferência) 1 ovo 1 colher de chá de cacau em pó 1 pitadinha de sal 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de amêndoas (eu aqui quebrei na mão mesmo de forma grosseira pra dar um crocante e uma textura, mas vc pode usar a farinha ja pronta). Modo de fazer: Derreta o chocolate com a manteiga no microondas por 15 segundos (se precisar coloca mais 5 seg). Depois acrescente o xilitol, misture bem. Acrescente o cacau, e misture de novo. Depois o ovo, já sabe, incorpora td. Por fim a farinha e a pitada de sal. Levei para o microondas por 40 segundos (seguindo a ideia de que o brownie fica mais fudge quando não assa 100%). Na casa de vcs é só ir ajustando o tempo no seu microondas. Por fim, coloquei mais 5 gotinhas de chocolate 70% nele quentinho, quando saiu do microondas e esperei um minutinho para derreter e espalhar esse chocolate. É isso. Super prático. Super delicioso. Me surpreendeu de verdade, mas vale lembrar que é low carb, mas ñ é uma sobremesa de baixa caloria né gente!


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