• Tayane Anjos

Nhoque de Ricota


Olá meus lindos... quem aí tá tentando manter a dieta e tá a fim de uma sugestão de almoço diferente e ao mesmo tempo super saudável e saboroso?! Minha sugestão é um nhoque de ricota.... sério, fica muito bom e é fácil de fazer. Vamos à receita.

Ingredientes: Em torno de 220 gramas de ricota (meia peça) 1 ovo 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 1/4 de xícara de chá de parmesão Sal e pimenta do reino a gosto 1/8 de colher de chá de páprica picante (opcional - mas acho que dá um toque especial)

Modo de fazer: Amasse a ricota com um garfo, tempere com sal e pimenta. Adicione o queijo ralado e o ovo e misture bem. Adicione por último a farinha, misture só para incorporar. Faça bolinhas com toda a massa do nhoque. Reserve. Para cozinha o nhoque encha uma panela com água leve para ferver. Quando estiver fervendo salgue a água. Coloque o nhoque para cozinhar, quando ele subir deixe cozinhar por mais dois minutos e retire. Não coloque mais de 10 bolinhas ao mesmo tempo para não encher demais a panela. Depois é só servir com o molho de sua preferência. Eu usei meu molho de tomate. A receita eu já ensinei aqui. É isso. Espero que gostem 😊

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