Como Fazer Geleia Caseira

Olá meus lindos... domingos agora são dias mais legais porque são os dias em que vão ao ar os vídeos que eu estou fazendo para o canal do Isso é Comida no YouTube. A receita de hoje é muito mais do que uma receita, é uma vídeo aula de como fazer Geleia Caseira. Sério! Depois de assistir a esse vídeo vocês vão conseguir fazer qualquer tipo de geleia em casa e eu quero ver todo mundo deixando a criatividade fluir e criar os mais diversos sabores.

Para fazer pectina de maracujá:

4 Maracujás higienizados

Água

Suco de limão

Para fazer a geleia de maracujá:

Polpa de quatro maracujás

200 gramas de açúcar

Suco de limão

1 colher de sopa de pectina caseira

Informações adicionais:

- A pectina caseira dura até 03 meses no freezer.

- O ideal é conservar tanto a pectina como as geleias em fracos de vidro, preferencialmente esterilizados. Isso ajuda a conservar a geleia por mais tempo, especialmente se você quiser fazer em maiores quantidades, mas é um passo opcional.

- Para esterilizar seus frascos é só colocá-los numa panela cheia de água e levar para ferver. Depois de ferver por uns 5 minutos, retire a panela do fogo e escorra completamente a água. Deixe os frascos secarem. Você pode secar com um pano de prato por fora, mas não por dentro do frasco, porque aí será destruído todo o trabalho que você teve para esterilizar.

É isso meus lindos. Espero que gostem das dicas!

Panqueca Americana

Bom dia meus lindos... que tal uma panqueca fofinha para o seu café da manhã de domingo? Ainda não conhece minha receita de panqueca americana? Vamos mudar isso né😉

Ingredientes: 2 ovos 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de manteiga Uma pitada de sal Uma colher de sopa de açúcar 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo: Para preparar a massa é só primeiro misturar bem os ingredientes líquidos e depois adicionar os secos. Não mexa muito os ingredientes secos, só o suficiente para formar a massa. Depois disso é só esquentar uma frigideira anti-aderente, untar com um pouco de manteiga, e colocar porções da massa (eu usei o medidor de 1/4 de xícara para cada panqueca). Quando tiver assando deixe a panqueca quieta até começar a formar bolhas na superfície, aí você vira o lado e deixa por mais um minuto. Repita isso com a massa toda e pronto.

Na hora de comer é só servir com sua calda favorita e ser feliz.

Panqueca americana de batata doce

Bom dia meus lindos... que tal um café da manhã especial de fim de fim de semana com cara de super gordinho, mas na verdade super saudável! Gostaram da ideia né. A minha sugestão pra hoje é essa panqueca americana de batata doce. Sim! Vocês leram certo, batata doce. Ela fica muito boa, então vamos à receita.

Ingredientes:

• 140 gramas de batata doce cozida e amassada (no garfo mesmo)

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia

• 1/4 de colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de mel

• Uma pitada de sal ( uso aqui pra realçar o sabor pq cozinho as minhas batatas sem sal)

Modo de fazer: Numa vasilha, misture todos os ingredientes, menos o fermento. Quando tiver uma mistura homogênea, adicione o fermento, misture só para incorporar e está pronto. Aqueça uma frigideira, unte com um pouco de óleo (pode ser manteiga, óleo de coco, oq vc preferir). Com o fogo baixo, disponha umas duas colheres de sopa da massa, espero uns 2 minutos para cozinha do primeiro lado (vai começar a surgir bolhas de ar em cima da massa, isso significa que ta na hora de virar). Cozinhe mais dois minutos do outro lado. Faça isso com toda a massa. Ela rende 4 panquecas (ou seja, serve duas pessoas). Agora é só usar a sha cobertura favorita e ser muito feliz.

Eu usei aqui manteiga de amendoim integral e mel pra continuar na vibe saudavelmente gostoso 😋